**ΕΠΙΣΗΜΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ**
**Προς:** Μελισσοκομική Επιχείρηση Σητείας Κρήτης
**Από:** NAIQuality – Τμήμα Αξιολογήσεων
**Ημερομηνία:** 4 Οκτωβρίου 2025
**Θέμα:** Ανακοίνωση Αποτελεσμάτων Αξιολόγησης – Επιτυχία 100%
**ΒΑΣΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ:**
– **Αξιολογητής:** Παύλος Αυγουστινάκης
– **Τοποθεσία:** Σητεία, Κρήτη
– **Ημερομηνία Αξιολόγησης:** 4 Οκτωβρίου 2025
– **Σύνολο Κριτηρίων Αξιολόγησης:** 28 κριτήρια
– **Πληρότητα Αξιολόγησης:** 100%
**ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ:** **5 ΑΣΤΕΡΙΑ ���★★★★** – **ΕΠΙΤΥΧΙΑ 100%**
—
### **ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ**
#### **1. ΝΟΜΙΚΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ & ΑΔΕΙΕΣ** ✅ **100%**
– [x] Άδεια λειτουργίας μελισσοκομικής μονάδας
– [x] Εγγραφή στο Μητρώο Μελισσοκομικών Επιχειρήσεων
– [x] Άδεια συσκευασίας και εμπορίας μελιού
– [x] Ασφάλιση εγκαταστάσεων και εργαζομένων
**ΣΧΟΛΙΑ:** Πλήρης συμμόρφωση με όλες τις νομικές απαιτήσεις. Άψογη τήρηση νομοθεσίας.
#### **2. ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ** ✅ **100%**
– [x] Πιστοποιητικό HACCP
– [x] Πρωτόκολλα καθαριότητας εκθεσιακών χώρων
– [x] Σύστημα παρακολούθησης θερμοκρασίας
– [x] Χώρος εξαγωγής χωρίς κινδύνους μόλυνσης
**ΣΧΟΛΙΑ:** Εξαιρετικά υψηλά πρότυπα υγιεινής. Σύγχρονα συστήματα παρακολούθησης.
#### **3. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΥΨΕΛΩΝ & ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ** ✅ **100%**
– [x] Καταγραφή θέσεων κυψελών
– [x] Πρωτόκολλα πρόληψης ασθενειών
– [x] Χρήση εγκεκριμένων φαρμάκων
– [x] Σύστημα ιχνηλασιμότητας
**ΣΧΟΛΙΑ:** Βέλτιστη πρακτική στη διαχείριση κυψελών. Αποτελεσματικό σύστημα ιχνηλασιμότητας.
#### **4. ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ** ✅ **100%**
– [x] Ανάλυση μελιού σε εγκεκριμένο εργαστήριο
– [x] Πιστοποίηση βοτανικής προέλευσης
– [x] Σύγχρονες εγκαταστάσεις εξαγωγής
– [x] Έλεγχος κρυστάλλωσης
**ΣΧΟΛΙΑ:** Το μέλι χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικής ποιότητας με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
#### **5. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ & ΠΑΡΑΛΑΒΗ** ✅ **100%**
– [x] Γυάλινα δοχεία ποιότητας τροφίμων
– [x] Σωστή επισήμανση προϊόντων
– [x] Ελεγχόμενος χώρος αποθήκευσης
– [x] Σύστημα ταξινόμησης
**ΣΧΟΛΙΑ:** Επαγγελματική συσκευασία κατάλληλη για διεθνή διακίνηση.
#### **6. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ** ✅ **100%**
– [x] Βιώσιμες πρακτικές διαχείρισης
– [x] Ανακύκλωση υλικών
– [x] Προστασία βιοποικιλότητας
**ΣΧΟΛΙΑ:** Πρότυπη περιβαλλοντική συμπεριφορά. Βιώσιμες πρακτικές παραγωγής.
#### **7. ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ** ✅ **100%**
– [x] ΜΑΠ για εργαζομένους
– [x] Εκπαίδευση προσωπικού
– [x] Σχέδιο έκτακτης ανάγκης
**ΣΧΟΛΙΑ:** Άριστο εργασιακό περιβάλλον. Πλήρης προστασία εργαζομένων.
#### **8. ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ & ΕΞΑΓΩΓΕΣ** ✅ **100%**
– [x] Συμμόρφωση με προδιαγραφές ΕΕ
– [x] Πιστοποιητικά φυτοϋγειονομικού ελέγχου
– [x] Σύστημα ISO 22000
**ΣΧΟΛΙΑ:** Πλήρης προετοιμασία για διεθνή εμπόριο. Καμία αντιστοιχία.
—
### **ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΣΧΟΛΙΑ & ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ**
**ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ:**
- **Βιομηχανική Κλίμακα Παραγωγής** – Η επιχείρηση λειτουργεί σε βιομηχανική κλίμακα με δυνατότητα εξαγωγής σε πολλαπλές αγορές.
- **Προστιθέμενη Αξία Προϊόντων** – Παρουσιάζει πλήρη γκάμα παραγώγων μελιού (μέλι κρήτης, γύρη, κηροπλαστική).
- **Στρατηγική Τοποθεσία** – Η θέση στη Σητεία προσφέρει μοναδικά βοτανικά χαρακτηριστικά στο τελικό προϊόν.
**ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ:**
Η μελισσοκομική επιχείρηση στη Σητεία Κρήτης έχει επιδείξει **απόλυτη συμμόρφωση** σε όλα τα κριτήρια αξιολόγησης της NAIQuality. Η επίδοση 100% καθιστά την επιχείρηση **πρότυπο αξιοπιστίας** και **συνιστάται ανώτατης εμπιστοσύνης** για:
– Χονδρικές προμήθειες σε εγχώρια δίκτυα
– Διεθνείς εξαγωγικές συναλλαγές
– Συνεργασίες premium σε ειδικά καταστήματα τροφίμων
**ΒΡΑΒΕΥΣΗ:** Απονέμεται η ανώτατη διάκριση **5 ΑΣΤΕΡΙΩΝ NAIQUALITY** με πλήρη δημοσίευση των αποτελεσμάτων στην πλατφόρμα μας.
**ΥΠΟΓΡΑΦΗ**
*ΑΝΕΓΡΟΝΟΣ ΔΗΜΟΣ*
Διευθυντής Αξιολογήσεων
NAIQuality